Yoğurtlu tantuni nasıl yapılır?

Yoğurtlu tantuni, Türk mutfağının lezzetli ve pratik bir sokak yiyeceğidir. Özellikle sıcak yaz günlerinde hafif ve doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmeldir. Tavuk eti ve yoğurtun birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakırken, lavaş içinde sunulması bu lezzeti daha da özel kılar. Hem yapımı kolay hem de besleyici olan bu tarif, misafirleriniz için de harika bir seçenektir.

Yoğurtlu tantuni yapmak için gerekli malzemeler:

• 3 adet tavuk göğsü ;
• 2 adet soğan ;
• 2 adet domates ;
• yarım çay bardağı su ;
• yarım çay bardağı sıvı yağ ;
• yarım demet maydanoz ;
• tuz, kırmızı toz biber ;
• üzeri için kırmızı pul biber ;
• 4 adet lavaş ;
• 1 kase yoğurt ;
• tereyağı.

Yapılışı:

1. Tavukları ve domatesleri küp küp doğrayın.
2. Tavukları bir tencereye koyup yarım çay bardağı su ekleyerek güzelce haşlayın.
3. Soğanları piyazlık doğrayın ve maydanozu ince ince kıyın.
4. Haşlanan tavukları kenara alıp bir tavaya yağ ekleyin.
5. 1 dakika sonra, tavukları kırmızı toz biberini katarak güzelce harmanlayın.
6. Tavuğu tavanın az kenarına çekerek, lavaşları tavuğun yağına bandırın.
7. Lavaşın içine önce soğanı, domatesi, tavuğu dizin ve üstüne tuz serpin.
8. Güzelce rulo şeklinde sarıp dilim dilim kesin, üstüne yoğurt ve kızdırılmış tereyağı ekleyin.
9. Üstüne kırmızı pul biber dökerek servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu tantuniyi kırmızı et veya tavuk eti ile yapabilirsiniz. Etlerin kuşbaşı boyutundan çok daha küçük doğranmış olması tantuni yapımının olmazsa olmazlarındandır.

Yoğurtlu tantuni tarifinin farklı versiyonları için aşağıdaki